2014年05月31日
カラカラ特製カレー
こんにちは！
だんだん汗ばむ陽気になってきましたね。
さて、昨日から、夏季限定の「カラカラ特製カレー」の仕込みを始めました。
鍋一杯のスライス玉ねぎを、ひたすら炒めること約3時間、玉ねぎペーストの完成です。
ここに数種類の香辛料、赤ワイン、トマトソースなどを加えて煮込んでいきます。
来週から夏のメニューに登場しますので、お楽しみに！
だんだん汗ばむ陽気になってきましたね。
さて、昨日から、夏季限定の「カラカラ特製カレー」の仕込みを始めました。
鍋一杯のスライス玉ねぎを、ひたすら炒めること約3時間、玉ねぎペーストの完成です。
ここに数種類の香辛料、赤ワイン、トマトソースなどを加えて煮込んでいきます。
来週から夏のメニューに登場しますので、お楽しみに！
